Name: کیک تخته ای در تابه رژیمی
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: تخم مرغ ۳ عدد; آرد دو سوم پیمانه; شکر ۱/۳ پیمانه; آب ۳ قاشق غذا خوری; بیکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری; وانیلنوک قاشق چای خوری; نمک ۱ پنس

۱۳۵

۴.۰k

فرشته صادقیان

کیک تخته ای مناسب شیرینی تر برشی و کیک سابله

مواد لازم

کیک تخته ای در تابه رژیمی

مواد اصلی

تخم مرغ

۳ عدد

آرد

دو سوم پیمانه

شکر

۱/۳ پیمانه

آب جوش

۳ قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر

نصف قاشق مربا خوری

وانیل

نوک قاشق چای خوری

نمک

۱ پنس

طرز تهیه

کیک تخته ای در تابه رژیمی

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۲۰

دقیقه

ابتدا کف تابه رو کاغذ روغنی بندازید وخوب چربش کنید

زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید

سفیده رو کمی با همزن بزنید تا پفکی بشه بعد ۱ قاشق از شکر رو بهش اضافه میکنیم وانقدر میزنیم تاکاملا فرم بگیره و وقتی ظرف رو برمیگردونیم نریزه سپس داخل یخچال بذارید

در مرحله بعد زرده ها و باقی شکر و وانیل را بزنید تا یکدست بشه

بعد آب جوش رو اضافه کنید سریع هم بزنید انقدر به هم زدن ادامه بدید تا از حالت آبکی دربیاد و روشن وکشدار شود

آرد و بیکینگ پودر ونمک رو مخلوط کرده سه بار الک کنید

سپس مخلوط آرد رو به مخلوط زرده اضافه کنید باهمزن بزنید تا یکدست شود

درمرحله بعد سفیده رو اضافه کنید وبا همزن بزنید

شعله پخش کن رو به مدت ۲٠دقیقه روی شعله ملایم بزارید تا داغ بشه بهتره تو مرحله اول شروع کار شعله پخش کن رو روی شعله بزارید

۱۰

مواد رو داخل تابه ریخته حتما واشر رو دربیارید و به مدت ۲٠ دقیقه روی حرارت کم قرار بدید

۱۱

بعد با دست تست کنید اگر کیک به دست نچسبید آماده ست شعله رو خاموش کنید مجدد درتابه رو ببندید ده دقیقه زمان بدید تا کیک با بخار خودش نرم بشه

۱۲

کمی پودر قند روی سطح پاشیده کیک رو برگردونید وبه آرامی کاغذ روغنی رو جدا کنید